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馋嘴花甲米线引爆创业狂潮

追求美味，已经成为年轻人中的一种时尚，80后、90后开始成为“馋嘴花甲米线”小吃的狂热追捧者，为了吃到美味，不惜排队，等待……

馋嘴花甲米线好吃不贵，属于大众消费，市场空间大，利润空间高。

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***近几年来，中国市场的一大奇观是小吃市场的火爆。在相关数据中，小吃行业的增长率达到2位数，在整个餐饮行业高居榜首。此外，馋嘴花甲米线加盟***小、回高报，也是小吃的一大特色。

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米线新做法——花甲米线

说起米线，***容易联想到的便是云南。有民歌曰：“米线摊上***热闹，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线，嘴巴辣的吹哨哨。”云南人可以说把米线的做法发挥到了常人想不到的地步——***普通的做法是用小砂锅煮熟带汤食用，还可以如***米线那样用覆着厚厚一层油的热汤将切得极薄的食材烫熟。

***近两三年来，因为锡纸花甲的流行，诞生出了一种米线新吃法，将米线、作料、辣椒、酱料等包在锡纸里，放在火上烧，等米线烧熟，将锡纸作为器皿同时上桌，滚烫的米线，十分鲜美、刺激，锡纸花甲米线制作，如果是冬天的话，有很好的保温效果。

花甲米线加盟店的营销手段

花甲米线加盟店的营销手段是什么呢？受到朋友邀请来到一家花甲米线加盟店，无意中发现这家花甲米线加盟店生意红火，店内座无虚席店外是一条长队。朋友说到这家花甲米线加盟店除了花甲米线味道鲜美意外，还有每天制作特色花甲米线限量卖。

既然花甲米线如此畅销，为何店主不扩大经营规模，这让不少顾客感到难以理解。同样有此疑问的笔者特意“请教”花甲米线加盟店老板，后者坦言，凭目前的加工能力，每天制作限量的特色花甲米线完全可以保证精工细做，但若再多做一点，由于人手不足，质量就很难保证了，虽然凭借目前在消费群体中的良好口碑，每天卖出800份花甲米线也不成问题，可是他并不想急于求得这种眼前利益，而把自己多年来维持的“牌子”给砸了。

俗话说“三分饿，七分饱”，生活中饮食如此，市场营销同样情同此理。

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